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技术很牛 美国富翁投资支持3D打印绿色环保人造肉

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据英国《每日邮报》报道,实验室里的人造猪排很快就会有真正的肉味。全球最大的在线支付平台贝宝(PayPal)的创始人投资了一项计划,计划使用3D打印机制作人造肉。 亿万富翁投资者彼得泰尔正在资助一个美国项目,该项目使用3D生物打印机技术制作美味的人造猪排。

为了帮助现代草坪实现这一目标,泰尔已经通过泰尔基金会拨款160,000-220,000英镑。 密苏里州的现代草坪公司计划将人造肉作为绿色食品进行生物打印,以满足人们对动物蛋白的需求。

“现代草坪”的联合创始人安朵斯福加斯批评地指出,传统畜牧业的成本太高。 如果你注意汉堡所有成分所需的资源,你会发现这无疑是对环境的一种破坏。

该公司认为,通过小心地将不同类型的细胞分层混合形成一种特殊的结构,生产试管人造肉将成为现实。 该公司的短期目标是生物打印2厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的可食用人造肉。 然而,“现代草坪”承认这项技术的未来发展并不乐观,仍然有许多困难需要克服。

提交给美国农业部的一份研究报告指出,消费者不能完全接受人造肉。我们期望消费者更早适应人造肉的烹饪,尤其是那些拒绝吃肉的素食者。 与此同时,人造肉的价格将低于牲畜肉的价格,这可以满足宗教人士对肉类消费的需求,最终将制成安全的肉制品。 然而,这种人造肉在未来的精确销售方法尚未公布,并保密。